Juan 2 y el "vino" que hizo Jesús

Cuando el Señor asistió a la fiesta de bodas en Caná, el suministro de vino para los invitados falló (Jn. 2:1ss). Cristo ordenó que se llenaran seis tinajas de agua, cada una con una capacidad de 20 a 30 galones. Los sirvientes las llenaron “hasta el borde”.

Subrayamos esta última frase, pues muestra que no había posibilidad de que alguien añadiera alguna sustancia extraña como para imitar la apariencia del vino. Además, la prueba de “sabor” claramente calificó el líquido recientemente manufacturado como verdadero vino (9-10).

Muchos amigos, al leer este contexto, automáticamente asumen que el vino mencionado aquí era de un tipo intoxicante. Sin duda esta suposición se hace debido al hecho que cuando ellos escuchan el término “vino” en nuestra cultura moderna, eso es lo que viene a nuestra mente. Sin embargo, en la Biblia es un término genérico y puede indicar o el jugo fresco o la bebida fermentada; el contexto debe determinarlo.

Subraye la palabra “vino” en Juan 2:9 y en el margen de su biblia escriba: Véase Isa. 16:10; Joel 2:24. Isaías habla del “vino en los lagares” y Joel escribe acerca de “los lagares rebosarán de vino”. Obviamente el vino es lo que llamaríamos el jugo de uvas. Por lo tanto, en el lenguaje bíblico el vino no necesariamente es intoxicante.

Aunque, algunas veces se afirma que en los tiempos bíblicos no había manera de preservar el jugo de uvas en un estado no fermentado. Por lo tanto, el “vino” debe tener algún contenido de alcohol. Eso no es cierto. El Zondervan Pictorial Bible Dictionary cita antiguas técnicas para preservar el jugo de uvas todo un año. En el margen de su biblia usted puede escribir: véase ZPBD, pág. 895.

Flavio Josefo, en su libro, “Las Guerras de los Judíos”, tomo 2. Hablando del castillo en Masada, dice:

–Aquí estuvo guardado maíz en gran cantidad, tanto para sostener a los hombres por mucho tiempo; aquí estuvo también vino y aceite en abundancia, con toda clase de legumbres y dátiles amontonados juntos; todo del cual Eleazar encontró allí cuando él y su Sicarii tomaron posesión del castillo por engaño. Estos frutos eran también frescos y maduros, y en ninguna manera inferiores a los frutos recién guardados, aunque tenían poco menos de cien años de haber sido guardados por Herodes hasta que el lugar fue tomado por los Romanos; no, de hecho, cuando los Romanos tomaron posesión de esos frutos que fueron dejados, los encontraron sin haberse podrido aún por tanto tiempo; tampoco nos equivocaríamos si supusiéramos que era el aire aquí la causa de la duración de tanto tiempo, este castillo estando [encima de un monte] tan alto y libre de toda tierra y suciedad.–

En su libro, Wines in the Bible (Vinos en la Biblia), Samuel Bacchiocchi cita a un historiador llamado “Columella” quien menciona seis métodos (y dice que habían más) para preservar uvas verdes hasta un año. Puesto que sabían preservar las uvas hasta un año, claro que podrían exprimir el jugo de ellas cuando necesitaban hacerlo. Entre un año, habría otro cosecha de uvas. Así podrían tener jugo de uvas todo el año.

Además de preservar las uvas, sabían preservar el jugo de uvas sin dejarlo fermentar. Según la historia, habían varias maneras para hacerlo. Algunos métodos eran: reducirse hasta la tercera parte hirviéndolo; un método de filtración; guardarlo en un lugar frío; y un método de fumigar con azufre.

La siguiente pregunta es muy interesante: ¿Proveyó Cristo de unos 120 a 180 galones de bebida alcohólica para una fiesta de bodas? Nadie con un mínimo grado de respeto por la moralidad del Nuevo Testamento se atrevería a sugerir eso (comp. 1 Cor. 5:11; Gál. 5:21). Ω